Tempero Temperatta Especiarias Paprica Defumada 60g

Páprica Defumada Temperatta

Páprica defumada trata-se de frutos maduros de Capsicum annuum, secos e moídos em conformidade com os requisitos da indústria alimentícia. Obedecendo a um alto padrão de qualidade, com técnica de defumação.

● Ingredientes:

Páprica, sal, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, corante natural de urucum, aroma

idêntico ao natural de fumaça e óleo de soja.

● Alergênico:

Não contém glúten

Contém amido de milho

Contém derivados de soja

● Curiosidades:

Como ela tem sabor suave ela acaba sendo muito versátil podendo ser usada em diversas

preparações. Não é usada para dar ardência ao prato, mas traz um sabor único e contrabalança os sabores fortes de outros temperos combinando muito bem com quase tudo.

Dar cor às receitas: Outra forma de usá-la é como corante alimentar. Como tem uma cor avermelhada vibrante, ela é usada no lugar de corantes artificiais.

● Indicação:

Este tempero é bastante usado nas cozinhas turca, árabe e berbere, dos povos nômades do deserto do norte da África. Muito utilizada em diversas receitas com frutos do mar ou diferentes tipos de carnes.

Experimente temperar a carne de porco, canapés, ovos, na paella, sopas, tortas salgadas e molhos ou até mesmo apenas salpicar sobre a batata frita!

Utilize também em ensopados, massas e na preparação de molhos cremosos.

Pode também ser usada em carnes, frangos, peixes, arroz, batata assada, purê de batata.

É importante usá-la apenas no final do preparo, porque a páprica, quando muito tempo no fogo, pode deixar o alimento amargo.